ไลฟ์สไตล์ » อาหารที่คนอยู่เฝ้าบ้านทำกินเองได้ง่าย ๆ

อาหารที่คนอยู่เฝ้าบ้านทำกินเองได้ง่าย ๆ

17 ธันวาคม 2020
127   0

ผมเชื่อว่าหลาย ๆ คนยังจำช่วงที่เราต้องกักตัวอยู่กับบ้าน หรือช่วงล็อคดาวน์ประเทศ ที่เราไม่ได้ไปทำงาน หรือต้องทำงานที่บ้าน ไม่ได้เข้าอ๊อฟฟิต และหลายคนทำอาหารกินเอง และหลายคนใช้บริการสั่งเดลิเวอรี่มากินที่บ้าน ช่วงนั้นช่วงที่ต้องกักตัว ได้ข่าวว่าพวกแกร็บฟู้ดส์ ฟู้ดส์แพนด้ารวยกันเป็นแถว ๆ เพราะเราที่โดนกักตัว ต่างแห่ใช้บริการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่กันใหญ่ ผมเองก็เป็นคนหนึ่งที่ใช้บริการของเดลิเวอรี่ ก็สะดวก และรวดเร็วดี ตามเวลาที่เขาบอกไว้เลย มีการโทรมาถามลูกค้าด้วยเวลาถึงแล้ว ว่าลูกค้าอยู่ตรงไหน และตอนนี้ร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่น ก็มีบริการเดลิเวอรี่ออกมาให้บริการ แต่เราต้องสั่งซื้อสินค้าไม่ต่ำกว่า  100 บาทอีกด้วยนะครับ เขาถึงจะมาส่งให้

พูดถึงเราถ้าเราต้องเข้าสู่ช่วงล็อคดาวน์อีกครั้ง ถ้าโควิด-19 กลับมาระบาดหนักอีกครั้ง คราวนี้เราจะรับมืออย่างไร จะสั่งอาหารให้มาส่งอีกก็คงไม่ไหว  ตุนอาหารแห้งตุนข้าวสารมาไว้ที่บ้านมาทำกินเองดีกว่า เช่น มาม่า , ปลากระป๋อง , เนื้อหมูเอามาทอด สำหรับเมนูที่เราสามารถทำกินเองเวลาอยู่บ้านหรือต้องเฝ้าบ้านคนเดียวหลายวัน ที่ผมคิดได้มี 5 เมนูไม่ยุ่งยากอะไรนะครับ

1.ยำปลากระป๋อง

เป็นอะไรที่ทำได้ง่ายครับ แค่มีปลากระป๋องยี่ห้อใดก็ได้ 1 กระป๋องสำหรับเครื่องปรุง ก็มีมะนาว  1 ลูก น้ำปลา 1 ช้อน ตะไคร้ หอมแดง 3 ลูก เอาตะไคร้มาซอย 1 – 2 ท่อน แล้วซอยหอมแดง 3 ลูกใส่ลงไป แล้วใส่น้ำปลากับมะนาวครึ่งลูกคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสได้ตามชอบใจ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน อร่อยไม่เบาเลยครับ

2.ข้าวผัดไข่

เตรียมข้าวสวยไว้ 1 จาน ไข่ไก่ 1 ฟอง ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล  ขั้นแรกใส่น้ำมันลงในกระทะลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ไข่ไก่หรือข้าวผัดติดกระทะ พอกระทะร้อนได้ที่ตีไข่ไก่ใส่ลงไปขนให้ไข่แตกและสุกจากนั้นเทข้าวสวยในจานใส่ลงไปในกระทะคลุกข้าวกับไข่ให้เข้ากันใส่ซีอิ้วขาวลงไป ใส่ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันข้าวกับไข่ไก่และซีอิ้วเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้เข้ากัน จนหอมน่ากินแล้วตักใส่จานรับประทานได้เลยครับ

3.ผัดมาม่า

จะว่ามันยุ่งยากมันก็ไม่ยุ่งยากนะครับ แต่สามารถเปิดดูขั้นตอนการทำจากยูทูปได้เลย ขั้นตอนแรกคือแกะมาม่าสัก 2 ห่อ มาใส่จานไว้ จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดในหม้อมือถือ พอน้ำเดือดได้ที่เอามาม่า 2 ห่อ ลงไปลวกในหม้อมือถือ ให้ตักขึ้นให้มาม่า 2 ห่อนั้นสุกได้ที่ไม่เละเกินไป จากนั้นเอากระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ผัดติดกระทะแล้วนำเส้นมาม่าที่ลวกสุกแล้วลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงมาม่าลงไป รสจัดแค่ไหนก็ใส่ลงไปแค่นั้นได้เลยครับ ใส่พริกปุ่น น้ำปลาน้ำตาล ใส่ผักลงไปในผัดมาม่าด้วยก็ได้นะครับ จะได้สารอหาร

4.ไข่ตุ๋น

วิธีการทำคือ นำไข่ไก่ 2 ใบตีในถ้วยให้เข้ากันจนเนื้อไข่เหลืองและฟูเหมือนกับเราเตรียมจะเจียวไข่ แต่เราใส่ถ้วย และเราเอาไข่ที่เราจะตุ๋นในนึ่งในซึ้งนึง  โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยให้ดูน่ากินและหอมหวล

5.ผัดกระเพรา

ผัดกระเพราไม่ว่าจะใช้อะไรผัดก็อร่อย และเป็นเมนูที่เวลาคิดไม่ออก ก็มักจะทำเมนูนี้ครับ ไม่ว่าผัดกระเพราหมู ผัดกระเพราเนื้อ ผัดกระเพราไก่ ผัดกระเพราไข่เจียว ผัดกระเพราหมูกรอบ และอื่น ๆ อีกเยอะแยะ  เริ่มด้วยเตรียมเนื้อหมูบดหรือหมูสับสักก้อนนึง พริกสด 4-5 เม็ด กระเทียม 4-5 เม็ดจากนั้นนำทั้ง 2 อย่างมาตำกับครกให้แหลกพอประมาณไม่ต้องแหลกมาก จากนั้นนำพริกกับกระเทียมที่ทุบจนแหลกแล้วไปผัดในกระทะที่ร้อนใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูบดหรือหมูสับ ผัดให้เข้ากันจนหมูสุกและมีกลิ่นหอม ตักใส่จาน กินพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน

ยากไหมครับ 5 เมนูที่เวลาเพื่อน ๆ พี่ ๆ อยู่บ้านไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดี จะสั่งเดลิเวอรี่ก็แพงเกินไป และวิธีการทำสามารถเปิดยูทูปดูวิธีการทำ หรือทำไปพร้อมกับยูทุปก็ไม่ยากเกินไปนะครับ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า

Deprecated: Use of "parent" in callables is deprecated in /var/www/vhosts/memark.in.th/domains/memark.in.th/public_html/wp-content/plugins/wp-rocket/inc/Dependencies/Minify/JS.php on line 127